Saint-Emilion

“Elzas” is en blijft een bijzondere wijnstreek.

VOEG TOE AAN JE AGENDA

Datum en tijd:

14/03/2024 19:30 - 22:30

Cursus locatie

Kindcentrum Boschveld, Zernikestraat 2 , Den Bosch, Vlakbij Treinstation, 5223CD, Nederland

Deel deze cursus

Beschrijving

Elzas is een door de natuur verwend wijngebied, ligt aan de voet van de Vogezen en wordt beschut
tegen natte en koele weersinvloeden door deze bergrug. Via een power point presentatie gaan we
deze wijnstreek verder ontdekken.
Op deze avond schenken we verder aandacht aan het wijnhuis Dopff au Moulin uit het pittoreske
Riquewihr.
Dopff is al sinds 1574 een familiebedrijf en de 13 de generatie staat nu aan het roer. Ze zijn eigenaar
van 70 hectare wijngaarden, deze zijn vooral in en rond Riquewihr gelegen. Naast de gewone
Appellations van de diverse druivenvariëteiten, maakt dit wijnhuis Vendanges Tardives en
Sélection de Grains Nobles van riesling en gewurztraminer.
Ook heeft Dopff drie Grand Cru wijngaarden: Schoenenbourg, Sporen en Brand.
Deze wijnavond beginnen we met een Crémant d`Alsace, hierna verschillende druivenrassen van
de familiebezittingen. Daarna drie Riesling Grand Crus Schoenenbourg van de oogstjaren 2017,
2007 en 2003. Dit zijn wijnen zonder houtlagering, maar met een fraaie zuurbalans. Door deze
wijnen naast elkaar te proeven, zie je wat de ontwikkeling op fles met de wijn doet.
We eindigen de avond met een Vendange Tardive en een Sélection Grains Noble van
gewurztraminer druiven.
Daarnaast zorgt Anja voor wat lekkere bijpassende hapjes.

Deze avond is op donderdag 14 maart van 19.30 uur tot 22.30 uur in BBS Boschveld,
Zernikestraat in Den Bosch.
De prijs voor deze avond bedraag € 55, – per persoon.

Tijdlijnen van cursus

1
“Elzas” is en blijft een bijzondere wijnstreek.

Deze wijnavond beginnen we met een Crémant d`Alsace

Aanmelden:

Cursus type: Aantal personen Prijs:
ELZAS 5-3-2024
 55,00
Aantal plaatsen: Totaal: