SDEN 2

Wijnoorkonde

SDEN 2

Deze cursus is voor liefhebbers en vakmensen in de horeca en wijnhandel.
Na afloop beschikt u over de basiskennis van wijn
en de vaardigheden die nodig zijn om eenvoudige adviezen te kunnen geven bij een eerste en/of operationele functie in een winkel of restaurant.

Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en de ‘Wijnoorkonde’ behalen (SDEN 2).

De inhoud van de cursus:

  • Leren proeven en beoordelen
  • Verbreden van uw eigen smaak
  • Kennis van de belangrijkste druivenrassen, wijnbouw, wijn bereiding en wijnwetgeving
  • Leren begrijpen van etiketten
  • Basiskennis van het combineren van wijn
    en spijs
  • Basiskennis van de meest bekende wijnlanden en wijnstreken